Финал кулинарного конкурса VKUSNO в Swissam

Falovers вот уже во второй раз побывали на очередном мероприятии в Бизнес-школе управления в индустрии сервиса и кулинарного искусства SWISSAM. В прошлый раз под руководством шеф-повара из Уругвая Альваро Мартин Вердероза и учеников школы SWISSAM мы готовили вкусные бургеры, на этот раз мы стали свидетелями финала уникального кулинарного конкурса VKUSNO, а также встречались с руководителем школы Хансом Хиертнером.

  • VxWQrjI741Y
  • swissam
  • swissam
  • swissam
  • swissam
  • swissam
  • swissam
1 / 7

Для тех, кто не слышал про конкурс — мы напомним: по условиям SWISSAM нужно было представить в альбоме интернет-сообщества бизнес-школы фото и описание своего лучшего рецепта. Оценивался не только сам рецепт, но и его подача — т.е. насколько «вкусно» выглядела ваша тарелка. Совсем недавно специально сформированное компетентное жюри выбрало авторов десяти лучших рецептов, которые и приняли участие в финале конкурса. Задача финалистов конкурса заключалась в разработке, приготовлении и презентации блюда из имеющихся ингредиентов на выбор. Приятно, что организаторы конкурса не выставили фуа-гра и черную икру как основные «демократичные» ингредиенты, а подошли к набору продуктов более реалистично — каждая порция должна была стоить не более 100 руб. Жюри оценивало процесс приготовления, подробный рассказ о кулинарном изыске и, конечно же, само блюдо на вкус. Победителем конкурса по единогласному решению жюри стал Алексей Гузыкин, чему мы очень рады. Кстати, приз оказался довольно внушительный — грант на обучение на одном из курсов SWISSAM!

  • swissam
  • swissam
  • swissam
  • swissam
  • swissam
  • swissam
1 / 6

Бизнес-школа SWISSAM — единственное в России и СНГ специализированное учебное заведение международного класса в сфере гостеприимства и кулинарного искусства, располагается в самом центре Санкт-Петербурга и Москвы. Бизнес-школа SWISSAM работает в партнерстве с авторитетными западными учебными заведениями — швейцарским International Management Institute (IMI) и американским Institute of Culinary Education (ICE). Образовательные центры Бизнес-школы SWISSAM открыты в Санкт-Петербурге и Москве.