Секретный ресторан Apteka
Еда / 10.08.2013
В Петербурге совсем не много, действительно, особенных заведений, а тем более секретных. Известные рестораторы создали именно такое место для узкого круга своих друзей и, возможно, для вас — это индийский ресторан Apteka.
Проект Apteka начисто стирает устоявшееся впечатление, что аптека и запах лекарств — это что-то неприятное, и что уж точно никак не связанны с вкусной едой и положительными эмоциями. Образ аптеки здесь не простой, а скорее эзотерической, колониальной, где подход к здоровью разителен от традиционного. Углубиться в эти и другие вопросы можно будет на закрытых встречах и мастер-классах, запланированных организаторами.
Особенно приятно, что индийская кухня предстанет здесь в своем неадаптированном виде и во всех вкусовых многообразиях благодаря привезенным прямо из Индии специям, муке и даже рису. По словам шеф-повара ресторана Джимми Сингх, кстати, имеющего медицинское образование, специи, в правильном сочетании и пропорциях, способны улучшить самочувствие, и, что немаловажно, поднять настроение, что уж говорить о коктейлях на редких целебных настоях.
«Это наше маленькое индийское посольство, небольшой междусобойчик,» — говорит арт-директор и автор концептуальных решений заведения Дмитрий Эстрин, а на вопрос какова миссия заведения коротко ответил: «как у книг Пауло Коэльо».
Вход в «Apteka» осуществляется по предварительной записи по телефону 8-931-305-22-77.
